Pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C in vasche di acciaio per salvaguardare aromi e profumi. Quindi assemblaggio del vino, piccola chiarifica e filtrazione finale.
Giallo paglierino brillante.
Fine, fruttato, leggermente aromatico.
Grande maturità di frutto con note di menta e petali di rosa.
Antipasti, minestre, pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Pinot Grigio e Ortrugo
12% vol
8-10°C