Fermentazione con leviti selezionati a temperatura di 16-18°C in vasche di acciaio per salvaguardare aromi e profumi. Quindi assemblaggio del vino, piccola chiarifica e filtrazione finale.
Giallo paglierino brillante.
Delicato, fruttato e leggermente aromatico con un finale elegante.
Intenso profumo di menta e fiori freschi.
Antipasti, minestre, pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Pinot Grigio e Ortrugo
12%
8-10°C